Como en el resto del hotel, el cuidado por el medio ambiente y la integración en la naturaleza, juegan un papel muy importante en este restaurante.
Una selección de productos ecológicos seleccionados de la propia huerta del hotel se elaboran de manera que dan lugar a una amplia variedad de platos tradicionales de la cultura de Sri Lanka que son servidos en este buffet junto con comida internacional.
Los productos frescos tambén tienen gran relevancia tanto en los postres como en los desayunos, donde los zumos, mouses y ensaladas tienen una frescura que sólo puede disfrutarse en un lugar como el Sigiriya Village.