Melt es un restaurante situado en la playa, que propone una amplia variedad de platos, tanto orientales como occidentales, servidos de la manera más original. El menú de servicio completo incluye desayuno, almuerzo y cena todos los días del año, además de snacks y bebidas. Este establecimiento es considerado uno de los mejores buffets del país y atrae a una gran multitud, además de los huéspedes del hotel. Su famoso buffet internacional incluye una gama completa de comida Occidental, Oriental sin olvidar la típica gastronomía de Sri Lanka. Todo ello ideado para el ‘show cooking’ que propone unos platos mezclados y cocinados a al gusto del cliente, delante suya. Las noches temáticas incluyen una noche de platos tradicionales de Sri Lanka, con cocina en vivo pero siempre se puede contar con el recientemente renovado menú ‘a la carta’ que propone una fusión de sabores increíbles y una comida saludable. Los vegetarianos encontrarán también platos a su gusto, como la selección de sopas hechas en casa y elaboradas con productos orgánicos.
Melt está situado en la playa de Unawatuna ofreciendo unas impresionantes vistas al mar i. Tiene una capacidad de 250 personas y está abierto todos los días para el desayuno (07:30 am – 10:00 am), el almuerzo (12:00 am – 3:00 pm), y la cena (19:30-22:00).
