Il Grill Island, è il ristorante più rinomato delle Maldive, offre una varietà gastronomica di ispirazione regionale. Un mix di piatti creati con ingredienti attentamente selezionati provenienti dalle isole dell’arcipelago. Una grigliata tradizionale combinata con un forno a legna sono gli elementi alla base di questa cucina all’aperto, dove gli ospiti possono vedere gli chef all’opera.
Aperitivi creati per assaporare la varietà di sapori e le spezie originarie della regione, accompagnati con primi piatti, che si incentrano su una selezione di frutti di mare freschi e carni alla brace.