Construit sur le jardin biologique, les chefs les plus expérimentés travaillent avec des ingrédients locaux obtenus par les pêcheurs maldiviens et les meilleurs agriculteurs, pour créer les plats les plus innovants et savoureux.
Le restaurant propose une cuisine vietnamienne pour le déjeuner, et un vaste menu de plats méditerranéens pour le dîner.