Es bietet eine intime Essatmosphäre im reinsten kreolischen Stil. Es ehrt die Freibeuter und die Piraterie vergangener Zeiten, die auf diesen Inseln Halt machten. Im Hauptbereich des Komplexes gelegen, serviert es jeden Morgen ein amerikanisches Frühstücksbuffet und jeden Abend Abendessen.
Es kombiniert französische Küche mit dem Einfluss der Küche des Indischen Ozeans.
Geöffnet von 7:30 bis 10:00 Uhr und von 19:30 bis 21:30 Uhr.