Horário: De sábado a quarta-feira das 19:00 às 23:30 hrs. Quintas, sextas e feriados das 19:00 às 00:30 hrs. Bar: das 19:00 às 1:00 hrs.
Tipo de cozinha: Japonesa
Localização: Torres East Royal
Código de vestimenta: Elegante
Sob o comando do Chef Nobu Matsuhisa, nascido no Japão mas residente no Peru durante muitos anos, o Nobu combina o estilo vanguardista da cozinha japonesa com influências sul-americanas para criar um menu excepcional e uma experiência gastronômica inesquecível. Com um amplo bar de sushi e um salão para degustar saquê, o Nobu oferece pratos tão variados como salada de sashimi com molho à base de soja Matsuhisa, sashimi de peixe de cauda amarela com jalapeños, massa com lulas e molho de alho leve, bacalhau negro assado com missô…