Santosha befindet sich am Pier mit Blick auf das kristallklare Wasser des Indischen Ozeans. Das Essen ist international und wird in Buffetform serviert, gemischt mit einer Fusion der kreolischen Küche.
Frühstücksbuffet: Von 07:30 Uhr bis 10:00 Uhr
Abendbuffet: Von 19:30 Uhr bis 21:30 Uhr
(Jeden Abend variiert das kreolische Buffet-Thema beim Abendessen.)