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Alba | St. Regis Maldives Vommuli Resort

L’ esclusivo ristorante Alba promette una cucina deliziosa e un servizio impeccabile. La cucina a vista con servizio continuato offre indimenticabili piatti della cucina italiana accompagnati da una vista mozzafiato della spiaggia incontaminata del resort e della piscina scintillante, dalla nostra pittoresca terrazza e dalla sala da pranzo.

Lo chef Ayyoub Salameh dimostra la sua abilità culinaria reinterpretando piatti della tradizione italiana. Le proposte per la prima colazione includono uovo in camicia con salsa olandese e tartufo nero, oltre a ottimi stuzzichini e antipasti: terrina di foie gras, asparagi bianchi con polenta fritta e una varietà di risotti e paste fatte a mano seguiti da dolci invitanti, tra cui gelato e torta speziata.

Offre inoltre allettanti proposte vegetariane e senza glutine e un menu per bambini che include i piatti preferiti dai palati più giovani, come toast e panini.

Il sommelier esperto di Alba è lieto di consigliarvi le migliori etichette dalla cantina.

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